Пиво Крушовице – история самого популярного чешского пива

Пожалуй, одним из самых популярных чешских сортов пива является пиво Крушовице. История этого напитка насчитывает около пятисот лет, когда чешским аристократам разрешили производить пиво на их собственных фермерских угодьях. Изначально Крушовице было названием чешского села, где располагалась одноименная пивоварня. Владелец этой пивоварни Иржи Бирка славился на всю округу своим умением делать отличный пивной сорт, и дом его всегда был полон гостей. Но соседям не понравился столь разгульный образ его жизни, и пришлось Иржи Бирку перенести производство своего пива на приличное расстояние от Крушовице. Однако судьба распорядилась так, что сейчас пиво Крушовице известно всему миру.

Krusovice_Cerne-xl


Крушовице делают из местных сортов ячменя и солода, а вода поставляется из источников, которые находятся в Кршивоклатских лесных массивах. Вот и весь рецепт отменного вкуса Крушовице.
Производили пиво Крушовице всегда, за ислючением периода Первой мировой войны, но после окончания военных действий пивовары снова взялись за свое любимое дело. А в 1945 году имущество завода Крушовице отошло государству.

В начале 90-х годов завод Крушовице выкупил немецкий пищевой концерн Dr.Oetker, который провел его полную реконструкцию. Новый владелец установил новое оборудование, построил новые помещения завода. На сегодняшний день все производство на заводе автоматизировано, и за одну секунду выпускается 14 пивных бутылок. Сегодня Крушовице настолько популярно в Чехии, что находится на 5 месте по продажам среди всех остальных чешских марок пива.
Основные составляющие пива Крушовице – вода, солод и хмель, которые поставляются из источника воды в Крушовице, Богемии и чешского города Жатеца. Пиво не пастеризируют, благодаря чему сохраняется поистине удивительный вкус этого чудесного напитка.

Пожалуй, именно благодаря немалой популярности пива Крушовице множество людей в Чехии выбирают профессию пивовара. Неудивительно, что эта профессия не менее уважаема, чем профессии банкира, врача или священника. Именно Крушовице вывело чешское пиво на мировой уровень, и составляет особую национальную гордость. Поэтому можно без преувеличения сказать, что производство пива в Чехии является очень важной деятельностью.

Отведать настоящее чешское пиво Крушовице в Крыму – приглашает паб “Субмарина”

Мы храним пивные традиции!

Добавить комментарий

CAPTCHA изображение
*