Ріжемо цибулю без сліз: 7 порад, щоб не плакати!
Ридати над цибулею в процесі приготування страв – заняття малоприємне. Але ми незмінно плачемо від їдкого ферменту, який виділяється в процесі різання. Цибулева м’якоть пошкоджується, газоподібна речовина (летюча сірка) потрапляє на слизову. Тому ми легко відчуваємо печіння в очах. А сльозотеча – неминуча реакція на дискомфорт. Добре, що з їдкістю цибулі господині навчилися боротися! Зібрали … Read moreРіжемо цибулю без сліз: 7 порад, щоб не плакати!